I. Csíki SzalonnaFeszt
fesztivál gasztronómia
Idén első alkalommal szervezik meg Csíkszeredában a SzalonnaFeszt gasztrokulturális rendezvényt. A szakvásárnak, az I. Csíki SzalonnaFesztnek a Renegade Pub & Café ad otthont február 4–5. között.
A SzalonnaFeszt (SlanăFest) elnevezésű gasztronómiai rendezvényt már több mint tíz éve minden év január–februárjában szervezik meg. Az elmúlt években olyan településeken volt látogatható, mint Kolozsvár, Brassó, Nagyszeben és Sepsiszentgyörgy. Emellett falvak, községek is előszeretettel adnak otthont a hagyományos ételkóstolónak és vásárnak, mely segíti a helyi kistermelőket, lehetőséget biztosítva számukra, hogy értékesítsék és népszerűsítsék autentikus termékeiket.
Február 4., szombat:
10.00 – 17.00 Kézműves vásár
10.00 - 13.00 Sajtkészítő műhely Fülöp Szabolccsal
12.00 - 14.00 Füstölt termékek zsűrizése, díjátatás
14.00 - 17.00 Élőzene: Dóra és a bagázs
15.00 - 16.00 Pálinka- és sajtkóstoló
Február 5., vasárnap
10.00 - 17.00 Kézműves vásár
12.00 - 14.00 Szalonnák zsűrizése, díjátatás
14.00 - 17.00 Élőzene: Dóra és a bagázs
15.00 - 16.00 Borkóstoló